Abah K seleranya agak berbeda denganku. Jika aku suka nasi goreng dengan bumbu komplit, apakah lebih suka nasi goreng dengan bumbu simpel yang dimasak kilat. Sebenarnya aku malu menulis resep nasi goreng enak super kilat, lha wong masak saja masih kadang-kadang, kadang enak, kadang keasinan, kadang hambar. HAHAHA. But, sharing is caring, kan? Siapa tahu ada emak-emak yang enggak pintar memasak, tetapi tetep ingin menyajikan yang terbaik untuk suaminya.
Juga emak-emak yang sedang super rempong dengan bayi, memiliki suami yang lebih suka masakan istri dibandingkan membeli di luar. Bisa juga emak-emak yang sedang membutuhkan moodbooster makanan pedas yang mengenyangkan, tetapi hanya mempunyai waktu sempit untuk memasak. Nasi goreng enak super kilat ini juga menjadi andalan kala ngegalau enggak jelas, cukup menambahkan jumlah cabai setan, dan makan nasi goreng enak super kilat saat masih panas.
Pedasnya nasi goreng enak super kilat mampu menghapus pikiran gundah-gulana. Bahkan seolah-olah aku sedang ‘makan’ orang yang membuatku badmood parah itu. Bhahaha, sadis banget sih, Mak! Enggak apalah, daripada membalas dengan kata-kata menyakitkan, mending meredam emosi diri-sendiri dengan kegiatan simpel agar bisa menemani anak dan suami dengan wajah cerah-merona. Ciee, merona apaan….
Resep nasi goreng enak super kilat ini tidak membutuhkan persiapan yang lama, mungkin hanya butuh 10 menit, bahkan kurang. Jadi, cocok untuk menu makan ketika si K rewel dan nempel ibunya melulu. Bahannya pun enggak ribet-ribet amat, bumbu wajib yang selalu ada di kotak bumbu dapur.
Bahan Nasi Goreng Enak Super Kilat
Bahan nasi goreng enak super kilat diantaranya adalah:
- Nasi satu piring atau sesuai kebutuhan.
- Bawang merah secukupnya, dicincang halus. Setiap satu piring biasanya aku memakai dua siung bawang merah.
- Bawang putih secukupnya, cincang halus. Setiap satu piring nasi, biasanya aku memakai satu siung bawang putih.
- Cabai sesuai selera, cincang halus.
- Garam secukupnya, tergantung merk. Bhahaha, habis setiap merk berbeda kadar keasinannya, aku paling malas ganti merk garam, sebab setiap kali ganti merk garam, setiap itu pula harus mereka-reka takarannya.
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan tambahan:
- Orak-arik telur. Sebelum menggoreng nasi, terlebih dahulu orak-arik telurnya di minyak panas, kemudian angkat. Gunakan sisa minyak gorengnya untuk menggoreng nasi. Kalau langsung dituang bumbu juga bisa, tetapi bumbunya jadi bumbu basah. Enggak garing kriuk-kriuk.
- Sayur, biasanya wortel, sawi atau kolbis, potong-potong sesuai selera. Kalau emak K biasanya menggunakan kolbis sebagai lalap mentah, diiris lembut.
Cara Memasak Nasi Goreng Enak Super Kilat
- Panaskan minyak di wajan. Tuang bawang merah, bawang putih, cabai dan garam. Aku menuangkan garam sekalian bersama bumbu agar asinnya rata. Aduk-aduk sampai harum.
- Tuang sayur yang sudah dicincang, aduk.
- Tuang orak-arik telur.
- Tuang nasi, aduk hingga merata.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan nasi goreng enak super kilat ini sebenarnya cukup disajikan di dalam piring. Namun, untuk abah K, biasanya beliau menambahkan kerupuk dan lalapan. Lalapannya ekstrem, seekstrem terong mentah. HAHAHA. Iya, terong mentah digunakan sebagai lalapan oleh abah K. Ada yang pernah lalap terong, kah? Aku belum berani. Wkwkwk. DI lain waktu, beliau juga pernah menggunakan kacang panjang mentah sebagai teman menikmati nasi goreng super kilat ini. Epic.
resep nasi goreng enak super kilat, ekstrem kan lalapannya. Hahaha
Tetap semangat mak-emak yang sedang rempong dengan segala rutinitas, salam cinta dari Kaki Merbabu.
With Love,
Emak K, deaf mommy
