Donat kentang merupakan salah satu makanan atau cemilan yang dapat membuat kalian kenyang jika kalian memakannya 2 saja sudah terasa kenyang. Nah dengan kondisi pandemi covid 19 ini dapat menjadi solusi kalian untuk berkereasi dalam membuat makanan yang dapat kalian makan sambil menoonton film bersama keluarga, salah satunya membuat donat ketang ini. Kalian dapat membuatnya di rumah untuk mengisi ke kosongan yang sedang berada di rumah. Selain itu membuat donat kentang ini sangat mudah sekali, kalian pasti bisa membuatnyaa di rumah. Jika kalian ingin membuatnya dan ingin tahu cara bikin donat kentang simak sampai selesai artikel ini ya.
Ada beberapa bahan yang kalian harus siapkan diantaranya adalah;
- 500 gram tepung terigu
- 75 gram margarin
- 200 gram kentang
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
- 100 gram gula halus
- 50 gram susu bubuk
- 11 gram ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
Dan untuk cara membuatnya yaitu;
- Pertama kalian siap kan terlebih dahulu kentangnya yang sudah di bersihkan, lalu kupas kentang tersebut dan potong agar mudah saat menghaluskan kentangnya, setelah itu rebus air terlebih dahulu hingg mendidih setelah itu masukan kentang tunggu hingga matang dan empuk.
- Kalian campurkan terlebih dahulu tepung terigu, susu bubuk, garam, gula halus dan ragi. Campurkan semua bahan itu lalu aduk hingga tercampur semua dan merata. Lalu masukan kentang dan kuning telur ke dalam adonan, terus aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan merata.
- Setelah itu tuangkan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus di aduk. Lalukan sampai air dinginnya habis dan adaonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kalis, tambahkan margarin dan garam, lalu aduk kembali sampai tercampur dan merata. Setelah itu adonan yang dalam wadah tutup menggunakan kain lap bersih dan diamkan selama 20 sampai 30 menit.
- Ketika adonan sudah mengembang. Remas menggunakan tangan agar adonan menjadi kempis, setelah itu kalian bisa langsung mencetaknya dengan ukuran yang kalian inginkan. Lalu diamkan kembali adonan yang sudah di cetak selama 20 menit.
- Nah adonan siap untuk kalian goreng.
- Untuk menggorengnya pertama kalian siapkan wajan terlebih dahulu yang sudah di isi oleh minyak kelapa.
- Nah setelah itu kalian panaskan minyak yang di dalam wajan menggunakan api yang sedang agar tidak terlalu panas.
- Jika minyak sudah dirasa cukup panas, masukan adonan yang sudah di bentuk tadi satu persatu ke dalam wajan. Perlu kalian ketahui jika menggorengnya jangan masukan adona donat kentang terlalu banyak, supaya tidak menempel dengan adonan yang lain. karena adonan donat kentang ini akan mengembang saat di goreng.
- Nah jika sudah kalian goreng, tunggu hingga warna donat kentang ini berubah menjadi coklat ke emasan, dan matang kedua sisinya.
- Setelah warnanya coklat ke emasan dan matang merata kalian bisa langsung angkat dan tiriskan donat kentang tersebut. Diamkan sebentar dan panasnya hilang.
- Kemudian kalian siapkan piring untuk mensajikan donat ketang ini, lalu taburi gula halus ke bagian atas donat kentang tersebut yang merata.
- Dan akhirnya donat kentang buatan kalian sudah siap disajikan dan langsung kalian santap sambil menikmati film di temani secangkir kopi atau teh hangat.